Курсы нутрициологии в Тольятти с нуля

Чему научитесь:

1. Как скорректировать питание в разные фазы менструального цикла, чтобы не было "отката"?
2. Как расположить клиента к себе, чтобы общаться спокойно и на 100% доверительно?
3. Как повысить эффективность за счет знаний в йоге, аюрведе и даже проведении чайных церемоний?
4. Что такое митохондрии, как они связаны с энергией человека и как этим управлять?
5. Как читать анализы, которые клиент приносит от врача — и как использовать результаты в тренировках и при переводе на ЗОЖ?
6. Как помочь клиенту не просто прекратить переедать, но и не сорваться через полгода/год/два?

Изучите работу с клиентами со специальными требованиями:

• Беременные
• Кормящие женщины
• Спортсмены
• Веганы и сыроеды
• Люди с ЖКТ заболеваниями
• Диабетики
• Пожилые люди
• Люди с нарушением обмена веществ

Программа обучения:

1. Новая парадигма здоровья человека
2. Основы анатомии, физиологии и биохимии
3. Основы функционального сбалансированного питания. Макронутриенты
4. Парафармакология. Нутрицевтическая поддержка организма
5. Клинические и биохимические анализы крови - основные показатели
6. Терапевтические протоколы питания
7. Новейшие стратегии регуляции желудочно-кишечного тракта
8. Комплексный подход к детоксикации организма
9. Современные подходы к коррекции веса
10. Инструменты поддержания гормонального здоровья
11. Anti-age: функциональный подход к замедлению старения
12. Технологии антистресса
13. Психология эффективной работы с клиентом
14. Продвижение. Формирование личного бренда

Программа "Базовая нутрициология"

1.Психологическое сопровождение клиента

- Природа коммуникаций. Ресурсное состояние

- Техники создания раппорта

- Схема эффективного взаимодействия. Первая встреча

- Типология клиентов. Ценности

- Типология клиентов. Теория поколений

- Типология клиентов. Метапрограммы

- Работа с возражениями

- Манипуляции и обратная связь

2. Как монетизировать практику эксперта?

- С чего начать свою монетизацию.

- Экспертность и как ее создавать.

- Уникальное позиционирование

- Уникальное торговое предложение

- Анализ целевой аудитории

- Как найти контакт с вашей целевой аудиторией

- Контент план и что происходит в голове у клиента

- Оформление каналов продвижения. Копирайтинг

3. Мотивационные программы в работе с клиентом

- Понятие мотивации

- Метапрограммы и методы мотивации

- Инструменты мотивации. Пирамида Дилтса

- Мотивация через тесты и диагностику

- Инструменты мотивации

- Сопротивление

- Барьеры на пути к цели

- Мотивация голосом

4. Введение в нутрициологию

- История развития

- Границы компетентности специалиста по питанию

- Законодательная база

5. Актуальные проблемы современного питания, гигиена

питания

- Культура питания разных стран

- Вклад в современный опыт нутрициологии

- Актуальные проблемы современного питания

6. Анатомия и физиология пищеварительного тракта

- Анатомия ЖКТ

- Ротовая полость

- Желудок

-Тонкий и толстый кишечник

- Железы (печень, желчный пузырь, поджелудочная железа)

7. Введение в биохимию

- Процессы анаболизма, катаболизма

- Цикл Кребса

8. Введение в гормоны

- Общее представление о гормонах

- Классификация гормонов

- Биологическая роль

9. Физиология детоксикации. Нарушение детоксикации и её

влияние на организм человека

- Физиология детоксикации

- Основные принципы

- Роль ЖКТ

- Общая коррекция

- Рацион

10. Организм человека и его питание со стороны Аюрведы

- Что такое Аюрведа?

- 5 первоэлементов

- Вкусы

11. Типы конституций человека

- Методы оценки физического состояния

- Оценка конституций в Аюрведе, склонность

к заболеваниям по конституциям

12. Компоненты питания (макро и микронутриенты)

- Белки

- Жиры

- Углеводы

- Жирорастворимые витамины

- Водорастворимые витамины и витаминоподобные вещества

- Минералы

13. Основные правила и принципы рационального питания

- Питание (определение, основные функции)

- Исторические аспекты. Теории питания

- Рациональное питание (определение и принципы)

- Баланс энергии

- Удовлетворение потребности в основных пищевых веществах

- Режим приёма пищи

- Дополнительные принципы рационального питания

- Альтернативные системы питания

14. Сбор анамнеза и персональная карта клиента. Базовые

анализы

- ОАК, базовая биохимия

- Примеры анкетирования

15. Расчет КБЖУ в зависимости от цели клиента

- Калорийность и пищевая ценность рациона

- Расчет необходимой калорийности рациона

- Потребности в макронутриентах, их расчет

в зависимости от потребностей

- Дневник питания в работе нутрициолога

- Почему подсчет КБЖУ никогда не будет точным на 100%

- Подсчет калорий и расстройство пищевого поведения

16. Метаболический синдром и проблемы лишнего веса

- Лишний вес и ожирение

- Метаболический синдром - пандемия 21 века

- Нутрицевтики при лишнем весе

17. Классификации диет, основные показания

и противопоказания лечебного питания

- Особенности лечебного питания

- Классификация диет

- Влияние диетотерапии на организм больного

18. Сон как основа для здоровья

- Циркадные ритмы

- Что такое сон, фазы сна

- Значение сна для здоровья человека

- Продолжительность сна

- Чем вредно недосыпание\переизбыток сна?

- Гигиена сна

19.Мифы и правда о нутрициологии

- Как работают диеты

- Монодиеты

- Польза и вред монодиет

- Сладкое нельзя

- Перекусы

- Голод

20.Экзамен

После окончания обучения выдаётся диплом ДПО (о

профессиональной переподготовке) + 2 сертификата

В процессе обучения вы научитесь:

Составлять рацион полноценного питания

Диагностировать дефицит витаминов и минералов

Научитесь управлять стрессом

Управлять красотой

Прийти к идеальной фигуре

Основам ведения клиента

Как проходит обучение:

Практические занятия и интерактивное общение с кураторами курса

Постоянный доступ к записям уроков, домашние задания

Учеба ведется на платформе Getcourse. Студенты получают доступ в личный кабинет. Проходить уроки и практические задания возможно как с компьютера, так и с планшета, смартфона, ноутбука.

Наш штат сотрудников - сертифицированные и дипломированные специалисты своего дела. У вас не будет сложностей в процессе обучения.

Программа онлайн-курса Интегративный нутрициолог:

1) Вводная лекция: “Что такое нутрициология,

границы профессии”.

2) Питание, как основа работы со здоровьем.

Почему так важно смотреть в тарелку?

3) Макронутриенты пищи: Белки.

4) Макронутриенты пищи: Жиры.

5) Макронутриенты пищи: Углеводы.

6) Витамины в продуктах питания.

7) Минералы в продуктах питания.

8) Биофлавоноиды. Витаминоподобные вещества.

9) Сбалансированный рацион. Правила заполнения тарелки. Нутритивная плотность. Водный режим.

10) Выбор продуктов, хранение, способы приготовления, организация приема пищи.

11) Суперфуды.

12) Сахарозависимость, гипервкусная еда.

13) Дефициты и их роль в современном мире.

14) Методы диагностики дефицитов и работа с ними.

15) Общий анализ крови.

16) Система антиоксидантной защиты организма.

17) Анатомия ЖКТ.

18) Психосоматика заболеваний ЖКТ.

19) Подбор типа физической нагрузки.

20) Баланс сна.

21) Эмоциональная саморегуляция и навыки стрессоустойчивости.

22) Иммунитет, шаги по укреплению.

23) Особенности питания отдельных категорий людей. Дети. Спортсмены. Беременные. Пожилые.

24) Колесо образа жизни.

25) Обзор часто встречающихся нарушений организма (ИР, Гипотиреоз, Метаболический синдром).

26) Современные тенденции в питании. Кето, интервальное, вегетарианство, веганство, глютен.

27) Коучинг в профессии нутрициолог.

28) Инструменты работы Health coach.

29) Целеполагание в коучинге.

30) Идентичность и планирование в коучинге.

31) Мотивация в коучинге.

32) Техника консультаций.

Для кого?

• Тем, кто интересуется темой здорового питания Изучите нутрициологию, чтобы составить рацион для себя и близких
• Тем, кто хочет работать нутрициологом Сможете выстроить личный бренд и удалённо проводить консультации
• Тем, кто работает в сфере красоты и фитнеса Поймёте, как с помощью коррекции рациона клиента улучшить эффект от ваших услуг

Чему научитесь

• Продумывать рацион для похудения и набора мышечной массы
• Корректировать питание клиента, чтобы облегчить течение болезни
• Создавать программы питания для детей и подростков
• Читать общий и биохимический анализы крови
• Развивать личный бренд, привлекать клиентов и монетизировать знания

Программа обучения

1. Профессия «Нутрициолог»
2. Основы анатомии, физиологии и эндокринологии
3. Нутрициология
4. Протоколы питания и диеты
5. Техники построения рациона под особые задачи клиента
6. Нутрицевтики
7. Нутрициология для детей и подростков
8. Психология пищевого поведения и технологии работы с клиентом
9. Развитие личного бренда и привлечение клиентов
10. Итоговый проект. Построение рациона для клиента

Программа содержит более 60 уроков не считая практических работ.

Основные уроки:

1) Женское и мужское здоровье

2) Работа щитовидной железы,

надпочечников, инсулинорезистентность

3) Работа органов ЖКТ, микробиота, ХМС по Осипову

4) Атеросклероз и варикоз

5) Анализы, биохимия

6) Токсины и детокс программы

7) Противопаразитарная и

противогрибковая программы

8) Диетология, снижение веса, протоколы питания

9) Коррекция анемии и железодефицита

10) Подготовка к беременности и

восстановление после родов

Кому подойдет курс?

• Нутрициолог

Углубленные знания, которые позволят вам расширить границы своей экспертности и практики, увеличить средний чек, стать высококвалифицированным специалистом.

• Диетолог

Расширение спектра предоставляемых услуг. Знания позволят выйти за стандартные рамки протоколов питания и подойти к здоровью клиента с учетом его индивидуальных особенностей.

• Фитнес тренер

Разработка программ питания, физической активности, режима сна, восполнение дефицитов. Без медикаментозная коррекция веса и контуров тела. Также для тех, кто хочет быстро, эффективно и надолго сбросить лишний вес и привести тело в форму.

• ЗОЖ-эксперт

Повышения качества, информативности и полезности контента. Для получения углубленных знаний и умений ведения клиентов. Охват большего сегмента целевой аудитории.

Чему вы научитесь: 

• Разбор анализов

Вы научитесь читать и разбирать анализы, узнаете понятие "зеленый коридор", благодаря которым грамотно подберете коррекцию.

• Женское и мужское здоровье

Репродуктивное здоровье женщин и мужчин, подготовка к зачатию, восстановление после родов. Коррекция гормональных нарушений.

• Детокс

Поймете причины плохого самочувствия, сможете грамотно провести очищение организма.

• Противопаразитная и противогрибковая программы

Эффективные методы профилактики и избавления от паразитарных и грибковых инвазий. Восстановление и поддержание баланса микробиоты.

• Расстройство пищевого поведения

Системный подход в работе с расстройством пищевого поведения, взаимосвязь стресса и питания, поддержка подопечного с пищевым расстройством.

• Ведение клиента

Этика консультирования, эмпатия, поддержка - все это требует знаний и практики, на нашем курсе вы освоите все самое необходимое для ведения клиента.

Как проходит обучение:

• Практические занятия и интерактивное общение с кураторами курса
• Постоянный доступ к записям уроков, домашние задания
• Учеба ведется на платформе Getcourse. Студенты получают доступ в личный кабинет. Проходить уроки и практические задания возможно как с компьютера, так и с планшета, смартфона, ноутбука.
• Наш штат сотрудников - сертифицированные и дипломированные специалисты своего дела. У вас не будет сложностей в процессе обучения.

Программа "Углубленная нутрициология"

1.Психологическое сопровождение клиента

- Природа коммуникаций. Ресурсное состояние

- Техники создания раппорта

- Схема эффективного взаимодействия. Первая встреча

- Типология клиентов. Ценности

- Типология клиентов. Теория поколений

- Типология клиентов. Метапрограммы

- Работа с возражениями

- Манипуляции и обратная связь

2. Как монетизировать практику эксперта?

- С чего начать свою монетизацию.

- Экспертность и как ее создавать.

- Уникальное позиционирование

- Уникальное торговое предложение

- Анализ целевой аудитории

- Как найти контакт с вашей целевой аудиторией

- Контент план и что происходит в голове у клиента

- Оформление каналов продвижения. Копирайтинг

3. Мотивационные программы в работе с клиентом

- Понятие мотивации

- Метапрограммы и методы мотивации

- Инструменты мотивации. Пирамида Дилтса

- Мотивация через тесты и диагностику

- Инструменты мотивации

- Сопротивление

- Барьеры на пути к цели

- Мотивация голосом

4.Физиология эндокринной системы

- Инсулинорезистентность, сахарный диабет 2-го типа -

Репродуктивное здоровье (мужское и женское)

- Ключевые гормональные дисбалансы

- Диагностика, методы коррекции, протоколы питания,

добавки

5. Сheck up организма

- Что такое Check up организма. Комплексный подход в

диагностике

- ОАМ, копрограмма, гастропанель и референсные значения

- Общий анализ крови и референсные значения, примеры

лабораторного анализа

- Витамины и минералы, пример лабораторного анализа

- УЗИ диагностика щитовидной железы и органов брюшной

полости, примеры

- Гормоны надпочечников и тест на самопроверку

- Диагностика нарушений работы печени и некоторые

биохимические показатели, референсные значения

- Диагностика анемии

- Оценка работы щитовидной железы

- Диагностика нарушений поджелудочной железы

6. Гастроэнтерология

- Заболевания печени

- Заболевания желчного пузыря

- Заболевания пищевода

- Заболевания поджелудочной железы

- Диагностика ЖКТ

7. Кардиология

- Кардиология. Диагностика ССЗ

- Дислипидемия и атеросклероз

- Варикоз

- Ранние выявление и методы коррекции

8. Иммунология

- Строение иммунной системы

- Нарушение функций иммунной системы

- Диагностика нарушений иммунной системы

- Питание как инструмент управления иммунной системы

- ОРЗ и ОРВИ

- Аллергия и поллиноз

- АИЗ и АИТ

- Влияние физической активности, стресса и образа жизни на

иммунитет

9. ЖДА

- Железодефицит (отличие, виды, диагностика, методы коррекции,

питание)

- Анемия

10. Особенности питания беременных и детей

от 0 до 3 лет

11. Возрастные особенности питания: дети от 3 до 14 лет,

подростки от 14 до 18 лет

12. Возрастные особенности питания: пожилой возраст от 50 лет

13. Оптимальное питание и нутритивная поддержка при

интенсивных физических нагрузках

14. Эпигенетические факторы влияющие на здоровье

15. Основные аспекты анти-эйдж нутрициологии (механизм

старения, биомаркеры старения, питание + нутрициологическая

коррекция)

- Физиология старения

- Гликирование белков – как основной биомаркер старения

- Митохондрии

- Нейро-эндокринные маркеры старения и стратегия антиэйдж

16. Системы питания: КЕТО, LCHF, Палео, Foodmap, Gaps +

ПРАКТИКА

17. Глютен: польза и вред для организма

18. Составы продуктов и пищевые добавки: потребительская

грамотность

19. Растительное питание. Вегетарианство

и веганство: дефициты, профилактика

- Возможные дефициты

- Профилактика дефицитов

- Полноценный рацион на веганстве

20. Спортивное питание, витамины, минералы, БАДы при

метаболических нарушениях и в норме

- Ожирение

- Дистрофия

- Анорексия

- Сахарный диабет

21. Фастинг или интервальное голодание, углеводное чередование

- Показания

- Противопоказания

- Методика

- Схемы

22. Экзамен

Данные курсы предназначен для тех, кто хочет познакомиться с нутрициологией и научиться определенному сегменту деятельности.

В чем уникальность программы:

Актуальность

• В условиях сегодняшнего турбулентного мира уровень стресса только возрастает, усугубляя деструктивные пищевые паттерны (зависимость от сахара и сладкого, ночное переедание, импульсивные перекусы и т.д.) и их последствия для здоровья. Поэтому нутрициологу необходимы психологические и коучинговые компетенции — так специалист может благополучно работать с каждым клиентом, вне зависимости от уровня его перманентного стресса. По-другому, без элементов психологического сопровождения, работать с клиентами уже неэффективно.

Отношения с клиентом

• От того, удалось ли нутрициологу выстроить отношения с клиентом, зависит, будет ли тот добросовестно выполнять все рекомендации, а значит — получит ли в итоге желаемый результат. Без профессиональных навыков общения с клиентами нутрициолог не сможет доводить клиентов до результата.

Модификация семейных систем

• Нутрициолог работает не просто с питанием человека, а со всей сложившейся в нескольких поколениях его семьи системой пищевых паттернов и привычек. Специалисту нужно понимать, как корректно инициировать изменения в сложных семейных системах.

Устойчивые изменения

• Задача нутрициолога — не чтобы человек месяц соблюдал диету, пропил курс БАД, скинул определенное количество килограмм и стал бояться макарон. Цель — чтобы человек полюбил рациональное питание и с удовольствием готовил овощные рагу вместо пасты, то есть не просто перешел на новый уровень пищевой культуры, а на новый уровень мышления. Такие серьезные долгосрочные изменения происходят уже в глубинных слоях личности, а это требует профессиональных психологических компетенций.

Истинное целеполагание

• Результат диеты сам по себе, выраженный в килограммах и показателях анализов — не самоцель. Нутрициологу нужно уметь выявить истинную мотивацию клиента и поддерживать ее на высоком уровне в течение всего процесса сопровождения с помощью психологических техник и технологий.

Эксклюзивность

• С нового потока программы «Функциональная и клиническая нутрициология» в структуру обучения введен авторский курс по психологии, коучингу и консультированию.

Интегративная психология

• Большинство психологов работают в рамках одной хорошо ими изученной или любимой психологической парадигмы, будь то когнитивно-поведенческая терапия, гештальт или транзактный анализ. В УОМ интегративный подход к психологии: мы совмещаем инструменты разных психологических течений для достижения вами наилучших персональных результатов с клиентами

Спикерский состав

• Опыт экспертов УОМ в коррекции питания и психологических девиаций исчитывается уже десятилетиями. Некоторые спикеры являются держателями патентов на авторские технологии коррекции питания и поведенческих особенностей клиентов (Ирина Мальцева, Михаил Гаврилов). Авторитетные психологи, коучи и лайф-тренеры считают за честь сотрудничать с нами, выступать авторами (Дмитрий Занин), спикерами и приглашенными спикерами (Людмила Петрановская) наших программ.

Кому подойдет программа:

Профессионалам в сфере ЗОЖ: специалистам PreventAge-медицины, health-коучам, консультантам по функциональному питанию, сотрудникам фитнес- и бьюти-индустрий

• Вы хотите стать топовым экспертом в сфере ЗОЖ и ищете качественную программу по нутрициологии, которая выведет вашу карьеру на новый уровень.

Адептам здорового образа жизни

• Вы следите за своим здоровьем и хотите получить доступ к последним открытиям в области питания и нутрицевтиков, чтобы сохранить молодость и красоту на долгие годы.

Тем, кто хочет зарабатывать на новой трендовой профессии

• Вы осознаете важность здорового образа жизни и питания и хотите превратить свое увлечение в стабильный источник дохода и работать из дома без отрыва от семьи.

Кому подойдет курс

• Сторонникам здорового образа жизни Пошагово выстроите для себя систему здорового питания. Сможете правильно выбирать и готовить продукты. Научитесь составлять сбалансированное меню при любом бюджете.
• Желающим контролировать свой вес Подберёте для себя оптимальный рацион — без строгих ограничений и риска срывов. Сможете обновлять меню без подсчёта калорий. Получите поддержку специалиста и единомышленников.

Чему научитесь

1. Создавать сбалансированный рацион питания
2. Не допускать переедания
3. Собирать полезную продуктовую корзину
4. Понимать состав продуктов по этикеткам
5. Поддерживать вес в норме и не срываться
6. Обновлять меню
7. Грамотно хранить и готовить еду
8. Делать здоровый выбор в кафе и ресторанах
9. Составлять оптимальный рацион питания для всей семьи

Программа курса

• Что такое правильное питание и зачем оно нужно
• Сбалансированный рацион
• Как работают диеты
• Мифы о питании
• Как рационально покупать продукты
• Как организовать пространство кухни
• Как и что готовить
• Как организовать питание в социуме
• Как сбалансированно питаться вне дома
• Бонус-модуль. Как организовать питание детей
• Итоговая работа. Индивидуальный рацион питания на неделю